Orang biasanya mengkonsumsi minuman beralkohol untuk relaksasi. Ada banyak jenis minuman keras seperti Brandy, anggur, bir, vodka, dll tersedia di seluruh dunia yang memang memabukkan, tetapi baik bila dikonsumsi dalam batas yang ditentukan. Brandy adalah minuman keras yang terbuat dari anggur suling dan cognac adalah berbagai brandy. Cognac adalah salah satu jenis brendi paling klasik.
Brandy vs Cognac
Perbedaan utama antara brendi dan cognac adalah bahwa brendi dibuat dengan penyulingan anggur sedangkan cognac adalah jenis brendi yang dibuat dengan penyulingan anggur anggur dua kali. Dan sementara brendi bisa di mana saja di dunia, cognac hanya dibuat di wilayah cognac Prancis. Semua cognac adalah brendi tetapi semua brendi bukanlah cognac.
Brandy adalah minuman keras yang dibuat dengan penyulingan anggur yang biasanya mengandung 35% sampai 60% alkohol. Brandy disajikan pada suhu kamar, rapi, dan ditambahkan ke banyak minuman lain untuk membuat koktail. Sejarah brendi berjalan sejauh abad ke-15. Itu diawetkan selama bertahun-tahun untuk membuatnya lebih enak.
Cognac adalah sejenis brendi yang dibuat dengan menyuling anggur dua kali, dan dibentuk oleh anggur yang ditanam di wilayah tertentu. Cognac dibuat khusus dari buah anggur dari daerah tertentu. Itu juga diawetkan selama bertahun-tahun untuk membuatnya lebih mencintai dan lezat. Minimal berumur 2 tahun sebelum dijual ke publik.
Tabel Perbandingan Antara Brandy Dan Cognac
| Parameter Perbandingan | Brendi | Cognac |
| Definisi | Brandy adalah minuman keras yang dibuat dengan cara penyulingan spirit yang terbuat dari buah-buahan yang difermentasi. | Cognac terbuat dari buah anggur yang ditanam di wilayah tertentu di Prancis. |
| Distilasi | Ini disuling sekali. | Cognac disuling dua kali. |
| Disuling? | Brandy disuling dalam pot stills dan kolom stills. | Cognac disuling dalam pot tembaga. |
| Berumur | Brandy sudah tua di tong kayu. | Cognac berumur dalam tong kayu ek atau Limousine atau Troncais. |
| Contoh | Cognac, Armagnac, pisco, Stravecchio Italia, dll. | Cognac adalah sejenis brendi. |
Apa itu Brandy?
Brandy adalah sejenis minuman keras. Itu dibuat dengan menyuling anggur atau buah-buahan. Ada hampir 35% hingga 60% alkohol dalam brendi. Brandy sebagian besar diambil dengan rapi atau dicampur dengan minuman lain untuk membuat koktail. Brandy juga dikenal sebagai Eau De Vie yang berarti “air kehidupan”.
Brandy dibuat dengan memadukan dan menua dalam gaya yang berbeda. Penuaan dilakukan bertahun-tahun, semakin lama semakin halus rasanya. Beberapa brendi memiliki warna karamel dan gula yang ditambahkan untuk meniru penuaan. Penuaan dilakukan dalam dua jenis, satu dilakukan dengan meletakkan brendi yang tidak berumur ke dalam tong kayu atau tong kayu ek selama bertahun-tahun dan yang kedua dilakukan dengan meletakkan brendi di tong kayu yang berbeda dari waktu ke waktu. Setiap tahun tong kayu ek diganti. Sistem pergantian barel setiap tahun ini disebut sistem solera.
Brendi sebagian besar dikonsumsi pada suhu kamar dan sering kali gelas dipanaskan sedikit juga karena brendi hangat meningkatkan aromanya. Uap alkohol brendi menjadi kuat ketika dipanaskan dan karena itu menjadi lebih kuat.
Jenis brendi yang paling terkenal adalah cognac, Armagnac, saudara-saudara Kristen, dan Paul Masson, dll.
Apa itu Cognac?
Cognac adalah sejenis brendi. Cognac adalah salah satu jenis brendi paling terkenal di dunia yang dibuat di wilayah tertentu. Berasal dari Southwest France, daerah tersebut dikenal sebagai superior terroir. Mereka dibuat istimewa karena tanah, iklim, dan topografi tempat anggur ditanam. Memang, brendi dikenal setelah komune Cognac, Prancis.
Cognac disuling dua kali dari brendi normal dalam pot tembaga diam dan kemudian dicampur dan berumur untuk membuatnya lebih baik. Itu berumur minimal dua tahun tetapi semakin lama menua semakin enak rasanya. Sebagian besar cognac paling terkenal dibuat dari anggur khusus yang dikenal sebagai Ugni Blanc yang juga dikenal sebagai Saint-Emilion.
Cognac adalah minuman beralkohol tidak berwarna yang memiliki setidaknya 70% alkohol sebelum dimasukkan ke dalam tong kayu, tetapi seiring bertambahnya usia, ia kehilangan 3% persentase alkohol dan air, setiap tahun. Anggur putih juga digunakan dalam pembuatan cognac yang sangat kering, asam, dan tipis. Ada enam tingkat brendi cognac: VS, VSOP, XO, XXO, Napoleon, dan Horsdage.
VS atau bintang tiga berusia hampir dua tahun, VSOP berusia tiga tahun dan XXO berusia setidaknya 14 tahun.
Perbedaan Utama Antara Brandy dan Cognac
Kesimpulan
Brandy adalah minuman beralkohol yang dibuat dari penyulingan anggur. Itu dibuat di seluruh dunia dengan jus atau buah-buahan yang difermentasi. Brandy kebanyakan dikonsumsi hangat karena meningkatkan kekuatan brandy. Brandy dicampur dan berumur untuk membuatnya lebih baik. Itu juga dicampur dengan minuman lain untuk membuat koktail klasik.
Dan cognac adalah jenis brendi yang paling terkenal. Cognac dibuat di wilayah tertentu. Dan itulah mengapa itu sangat istimewa. Cognac disimpan dalam tong kayu ek atau limusin selama bertahun-tahun, semakin lama rasanya semakin enak. Ini berlaku untuk semua minuman beralkohol.
