Kalsium diperlukan agar tubuh manusia berfungsi secara maksimal. Kalsium banyak ditemukan pada tulang dan gigi manusia. Peran kalsium tidak berakhir di sini; kita membutuhkan kalsium yang cukup untuk menyusun otot dan menjalankan gerakan otot, dan saraf membutuhkan kalsium agar berfungsi dengan baik. Seiring bertambahnya usia, kita tidak dapat memenuhi jumlah kalsium yang dibutuhkan tulang, sehingga terjadi kekurangan. Akibatnya, kita akan berbicara tentang dua suplemen kalsium di pasaran: kalsium sitrat dan kalsium karbonat.
Kalsium Sitrat vs Kalsium Karbonat
Perbedaan utama antara Kalsium Sitrat dan Kalsium Karbonat adalah bahwa rumus kimianya berbeda. Kalsium Sitrat adalah garam kalsium dari asam sitrat, sedangkan Kalsium Karbonat adalah garam karbonat. Keduanya adalah garam kalsium dengan anion, sitrat, dan karbonat yang berbeda. Kami juga akan melihat fungsinya yang berbeda sebagai suplemen mikronutrien.
Garam kalsium dari asam sitrat adalah kalsium sitrat. Ini tembus cahaya dan memiliki struktur kristal. Ini adalah senyawa organik bubuk yang jelas. Ini dapat ditemukan di sumber alami seperti batugamping atau dalam makanan jeruk yang mengandung asam sitrat, dan juga dapat dibuat di laboratorium. Kalsium Sitrat merupakan sumber kalsium yang dapat diambil sebagai suplemen dan menyerap lebih cepat dari kalsium karbonat.
Kalsium karbonat adalah garam kalsium yang terbentuk ketika positif (kation) kalsium bereaksi dengan negatif (anion) karbonat. Garam mengoksidasi menjadi kalsium oksida dan melepaskan karbon dioksida pada suhu yang lebih tinggi. Ini memiliki penampilan bubuk putih dan datang dalam bentuk kristal. Berbeda dengan Kalsium Sitrat, laju penyerapan Kalsium Karbonat dalam tubuh lebih rendah.
Tabel Perbandingan Antara Kalsium Sitrat dan Kalsium Karbonat
| Parameter perbandingan | Kalsium Sitrat | Kalsium karbonat |
| Rumus kimia | Ca3(C6H507)2 | CaCO3 |
| Berat molekul | 498,46 g/mol | 100,0869 g/mol |
| kandungan kalsium | 21 persen (perkiraan) | 40 persen (perkiraan) |
| Penyerapan | Tingkat penyerapan lebih dari dua puluh persen lebih dari CaCO3. | Tingkat penyerapannya lebih rendah. |
| Aplikasi | Kalsium Sitrat membantu dalam melunakkan air keras. | Kalsium karbonat meningkatkan konsentrasi kalsium dalam air, menghasilkan air sadah. |
Apa itu Kalsium Sitrat?
Kalsium Sitrat adalah senyawa organik dengan tekstur kristal putih atau bubuk yang dapat diidentifikasi. Ia memiliki rumus molekul Ca3(C6H507)2 dan berat molekul 498,46 g/mol. Penggunaan Kalsium Sitrat sebagai suplemen mikronutrien dibahas di sini. Kalsium adalah mikronutrien penting yang ditemukan dalam tulang, gigi, otot, dan saraf manusia. Dan kekurangan kalsium dalam tubuh dapat memiliki berbagai konsekuensi. Kalsium sitrat dapat dikonsumsi sebagai suplemen untuk mencegah kekurangan kalsium, yang dapat menyebabkan konsekuensi serius. Ini banyak tersedia di toko obat dan telah dibandingkan dengan kalsium karbonat; mari kita lihat apa perbedaannya.
Kalsium sitrat memiliki daya serap yang lebih tinggi dalam tubuh manusia daripada kalsium karbonat, menurut sebuah penelitian di Harvard. Ini juga karena, sebagai senyawa organik, larut dalam tubuh bahkan tanpa air. Selain itu, ia memiliki sifat antasida dan digunakan dalam industri untuk reaksi kimia yang mengubahnya menjadi kapur. Kalsium sitrat memiliki berat molekul yang lebih tinggi daripada kalsium karbonat. Dalam hal sifat kimia, asam dalam asam, seperti asam apa pun. Karena kemampuan ion sitrat untuk mengkelat, ia dapat mengubah air keras menjadi air lunak.
Apa itu Kalsium Karbonat?
Kalsium karbonat memiliki rumus kimia CaCO3 dan merupakan garam kalsium. Ini digunakan sebagai suplemen untuk mengontrol kekurangan kalsium dalam tubuh. Kita membutuhkan kalsium yang cukup dalam tubuh kita untuk menjaga tulang dan gigi yang kuat, serta otot dan saraf yang sehat. Kita mungkin mengalami kesulitan jika tubuh kita tidak mampu mendukung jumlah oksigen yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Karbon, kalsium, dan oksigen adalah tiga elemen yang menyusun kalsium karbonat. Ini terjadi secara alami di bebatuan, terutama batu kapur. Berat molekulnya per mol adalah 100,09 gram per mol. Ini dibedakan oleh warnanya yang tembus cahaya dan tidak berbau. Ini memiliki tekstur serpihan atau tepung, dan juga bisa menjadi kristal.
Kalsium karbonat, tidak seperti kalsium sitrat, lambat diserap dan memiliki bioavailabilitas yang lebih rendah. Padahal kalsium karbonat memiliki kandungan kalsium yang lebih tinggi. Kalsium karbonat memiliki kandungan kalsium sekitar 20% hingga 21%, sedangkan kalsium karbonat memiliki kandungan kalsium 40%. Selanjutnya, ini adalah salah satu faktor yang berkontribusi terhadap pengerasan air. Juga, dalam hal ketersediaan, itu adalah salah satu sedimen kimia yang paling banyak tersedia. Dibandingkan dengan kalsium sitrat, kalsium karbonat lebih murah. Kalsium karbonat mengalami oksidasi lebih lanjut, menghasilkan kalsium oksida dan karbon dioksida.
Perbedaan Utama Antara Kalsium Sitrat dan Kalsium Karbonat
Kesimpulan
Kalsium Sitrat adalah senyawa organik dikenali dengan kristal putih atau tekstur tepung. Kalsium sitrat adalah suplemen yang dapat membantu mencegah kekurangan kalsium. Menurut sebuah penelitian di Harvard, kalsium sitrat memiliki daya serap yang lebih tinggi dalam tubuh manusia daripada kalsium karbonat. Berat molekul kalsium sitrat lebih tinggi daripada kalsium karbonat.
Kalsium karbonat adalah garam kalsium dengan rumus kimia CaCO3. Kalsium karbonat terdiri dari tiga elemen: karbon, kalsium, dan oksigen. Tidak seperti kalsium sitrat, kalsium karbonat lebih lambat diserap dan memiliki bioavailabilitas yang lebih rendah. Ini juga merupakan salah satu sedimen kimia yang paling banyak tersedia dalam hal ketersediaan.
Kalsium Sitrat dan Kalsium Karbonat berbeda terutama dalam komposisi kimianya. Kalsium Sitrat adalah garam kalsium asam sitrat, sedangkan Kalsium Karbonat adalah garam karbonat. Semuanya adalah garam kalsium dengan anion unik, seperti sitrat dan karbonat. Dibandingkan dengan kalsium sitrat, kalsium karbonat lebih murah
