Dilihat dari habitatnya masing-masing, kerang biasanya ditemukan lebih dekat ke pantai, sedangkan kerang banyak ditemukan tersebar di dasar laut dalam jumlah yang cukup banyak. Perbedaan mani ini lebih lanjut dicontohkan dalam ketidakmiripan lain yang diwujudkan oleh kedua varietas moluska ini.
Kerang vs Kerang
Perbedaan antara kerang dan kerang adalah bahwa jenis moluska yang pertama ditemukan di reservoir air tawar dan air asin, sedangkan kategori moluska yang terakhir hanya terjadi di badan air asin di seluruh dunia. Habitat alami kedua varietas moluska bivalvia ini cukup bertolak belakang satu sama lain.
Kerang dapat tumbuh subur di kedua jenis badan air tersebut. Namun, kerang hanya bisa bertahan hidup di perairan asin waduk tertentu. Mereka tidak ditemukan di cadangan air tawar.
Tabel Perbandingan Antara Kerang dan Kerang
| Parameter Perbandingan | Kerang | Kerut |
| Habitat | Kerang adalah moluska bivalvia yang biasa ditemukan di cadangan air tawar maupun air asin. | Kerang adalah moluska bivalvia yang tumbuh secara alami di air asin, cadangan air asin di seluruh dunia. |
| Membentuk | Cangkang kerang bisa berbentuk oval, persegi panjang, atau memanjang. | Kerang memiliki cangkang khas berbentuk hati yang ditutupi dengan pola sedikit berusuk. |
| Perluasan kategorisasi | Kerang adalah kategori klasifikasi yang lebih luas. | Cockle adalah kategori klasifikasi yang lebih sempit. |
| Lokasi di Laut | Kerang dapat ditemukan lebih dekat ke pantai laut. | Kerang biasanya ditemukan lebih dekat ke dasar laut. |
| Konsumsi Mentah | Kerang dapat dikonsumsi dalam keadaan mentah. | Tidak bijaksana untuk mengkonsumsi kerang mentah. Mereka harus dimasak secara menyeluruh atau dikukus untuk mendapatkan hasil terbaik. |
| Ukuran | Kerang lebih besar dari kerang. | Kerang jauh lebih kecil dari kerang. |
| Eksklusivitas | Semua kerang bukanlah kerang. | Semua kerang adalah kerang. |
Apa itu Kerang?
Keragaman kerang yang dijual di pasaran benar-benar tak terbatas. Kerang adalah salah satu jenis kerang yang paling terkenal dan disukai yang tersedia di sebagian besar restoran makanan laut di seluruh dunia. Moluska bivalvia ini tumbuh secara alami di cadangan air tawar di seluruh dunia. Istilah 'kerang' berfungsi sebagai kategori klasifikasi yang lebih luas karena umumnya mencakup semua varietas moluska bivalvia lainnya di dalam lipatannya.
Kerang tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Tubuh mereka dilindungi oleh kerangka luar yang kuat berupa cangkang. Cangkang kerang terdiri dari dua bagian yang sama yang disatukan. Tubuh lunak yang tetap aman di dalam cangkang tidak memiliki mulut atau kepala.
Namun, moluska ini memiliki sistem ginjal internal, sistem peredaran darah, mulut, dan jantung. Kerang menggunakan siphon untuk bernafas dan umumnya ditemukan di daerah berpasir atau berlumpur di reservoir. Mereka dapat dikonsumsi dalam keadaan mentah, namun rasanya paling enak saat dipanggang atau direbus.
Apa itu Cockles?
Kerang umumnya diidentifikasi sebagai kerabat jauh dari ordo familial kerang. Mereka ditemukan di perairan asin di seluruh dunia. Kategori kerang moluska bivalvia jauh lebih kecil daripada kerang. Mereka umumnya terletak lebih dekat ke dasar laut.
Kerang juga memiliki kerangka luar yang kuat untuk melindungi bagian dalamnya yang lembut. Bentuk cangkang dan penampilan kerang yang khas membedakannya dari varian kerang lainnya. Cangkang kerang berbentuk hati memiliki pola berusuk yang cukup berbeda. Pola-pola ini tidak akan pernah bisa direplikasi oleh varian kerang lainnya.
Kerang tumbuh subur di daerah berpasir dan berlumpur di sekitar perairan asin dan memakan plankton untuk tumbuh. Moluska ini terasa paling enak jika dimasak hingga matang. Mencucinya dengan hati-hati adalah penting sebelum memulai proses memasak. Ini menghilangkan pasir yang berlebihan dari cangkangnya. Mereka bisa digoreng, dikukus, atau direbus. Namun, mengkonsumsi kerang mentah dapat menyebabkan penyakit kesehatan yang parah.
Perbedaan Utama Antara Kerang dan Kerang
- Perbedaan utama antara kerang dan kerang adalah bahwa bekas moluska bivalvia dapat ditemukan di lingkungan air tawar dan air asin, sedangkan kerang hanya dapat diperoleh dari badan air asin. Mereka adalah moluska asin yang tumbuh subur di habitat air asin.
- Kata kerang digunakan sebagai istilah klasifikasi yang luas, sedangkan kerang digunakan dalam arti yang jauh lebih sempit.
- Bentuk keseluruhan cangkang masing-masing moluska juga sangat berbeda. Kerang biasanya memiliki cangkang oval atau berbentuk hati, sedikit berusuk. Cangkangnya memiliki pola khas yang dengan mudah membedakannya dari kerang. Sebaliknya, kerang muncul dalam berbagai bentuk dan ukuran. Mereka bisa berbentuk segitiga, oval, atau memanjang.
- Kerang biasanya ditemukan lebih dekat ke dasar laut, sedangkan kerang biasanya ditemukan lebih dekat ke permukaan. Kerang tidak hidup di dekat dasar laut.
- Kerang cocok untuk dikonsumsi mentah. Namun, mengkonsumsi kerang mentah sangat tidak dianjurkan. Rasanya paling enak saat dikukus dan disajikan dengan saus mentega dan lemon. Mengkonsumsi kerang mentah dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius.
- Ukuran masing-masing moluska bivalvia ini juga membedakan mereka satu sama lain. Kerang jauh lebih kecil dari kerang.
- Semua kerang adalah kerang, karena mereka termasuk dalam keluarga kerang. Namun, semua kerang mungkin bukan kerang karena ada varian kerang lain yang muncul secara alami.
Kesimpulan
Kerang dan kerang adalah moluska bivalvia yang biasa digunakan dalam persiapan beberapa makanan laut yang paling terkenal. Orang awam biasanya sulit membedakan keduanya. Memang dibutuhkan mata yang terlatih untuk membedakan kedua moluska bivalvia ini.
Perbedaan mereka menjadi cukup jelas langsung dari penampilan spesifik masing-masing varian. Cangkang kerang berbentuk hati dan memiliki pola definitif untuk membedakannya dengan mudah dari kategori kerang. Sebagai alternatif, kerang dapat memiliki berbagai bentuk dan ukuran. Namun, pola spesifik pada cangkang kerang tidak pernah direplikasi oleh cangkang kerang.
Setiap moluska hidup di habitat alami yang berbeda. Kerang menempati reservoir air tawar dan air asin, sedangkan kerang hanya dapat ditemukan di badan air asin di seluruh dunia. Ukuran cangkang masing-masing moluska juga membuat perbedaan di antara mereka cukup mencolok. Kerang jauh lebih besar daripada kerang.
Meskipun kerang dan kerang digunakan secara bergantian di sebagian besar restoran makanan laut untuk persiapan beberapa hidangan terkenal, ada beberapa perbedaan antara kedua varian moluska ini. Untuk setiap penggemar makanan laut, menyadari perbedaan mencolok ini penting.
Referensi
- https://royalsocietypublishing.org/doi/abs/10.1098/rspb.2018.2684
- https://academic.oup.com/zoolinnean/article-abstract/136/3/321/2631244
